biji kopi mentah

Cari Biji Kopi mentah Langsung dari Petani Di seluruh Indonesia ? dapatkan hanya di agromaret, lengkap dengan ATM Bersama untuk Bertransaksi aman dan nyaman untuk penjual dan pembeli.

biji kopi mentah menjadi pilihan bagi beberap orang untuk dipilih dalam memenuhi kebutuhan beberapa hal, seperti memenuhi kebutuhan Kafe, diet hingga untuk penikmat kopi. harga dari biji kopi mentah meiliki harga yang murah, dibandingkan dengan harga kopi yang sudah di roasting. namun, jenis-jenis kopi yang ada memiliki pengaruh terhadap harga jual beli, seperti kopi arabika dan robusta. setiap jenis yang ada memiliki citarasa yang uniQ yang menjadikan harganya menjadi lebih variatif. untuk melakukan budidaya kopi tidak bisa dilakukan dengan asal, karena banyak hal yang harus di lakukan sebelum memulainya, seperti jenis kopi yang akan di tanam, faktor ketinggian tanah, dan lain sebagainya.

Memilih biji kopi yang baik bukan hanya melulu masalah citarasa. Kopi yang dijual dipasaran juga berpotensi menimbulkan masalah bagi kesehatan jika tidak dipilih dengan baik. Memilih biji kopi berkualitas adalah hal yang mudah bagi Anda yang biasa menikmati kopi. Untuk Anda yang baru saja belajar menikmati kopi, Kami telah merangkum 6 ciri-ciri kopi berkualitas tinggi dan tentu saja, tidak menyebabkan masalah bagi kesehatan Anda.

Pilih Kopi yang Berasal Dari Dataran Tinggi

Kopi yang baik berasal dari tanaman kopi yang optimal pertumbuhannya. Umumnya pertumbuhan kopi optimal pada dataran tinggi dan memiliki curah hujan yang seimbang. Misalnya kopi Kerinci. Kopi yang dihasilkan oleh perkebunan pada dataran tinggi memiliki cita rasa yang baik hingga dapat memuaskan Anda.
Tidak Berbau Apek dan Berjamur

Biji kopi yang berbau apek adalah biji kopi yang tidak diproses dengan baik. Bau apek tersebut berasal dari lemak yang teroksidasi oleh oksigen di udara dan aktivitas mikrob perusak. Mikrob perusak terutama jamur akan membuat kopi menurun bahkan tidak dapat dikonsumsi. Penyebabnya adalah beberapa jamur perusak pascapanen dapat memproduksi racun (mikotoksin).

Jenis mikotoksin pada kopi yang berbahaya adalah aflatoksin dan okratoksin. Aflatoksin dihasilkan oleh kapang Aspergillus flavus. Toksin ini dapat menyebabkan keracunan yang parah dan disinyalir sebagai karsinogen. Jenis racun kedua yakni okratoksin adalah racun yang dapat merusak ginjal. Racun ini dihasilkan oleh A. ochraceus. Umumnya mikrob perusak tumbuh pada kondisi lembab. Oleh karena itu, pastikan Anda membeli biji kopi yang disimpan dalam ruangan atau kemasan bersirkulasi baik oleh penjualnya.
Pilih Jenis Kopi Sesuai Selera Anda

Kopi arabika memang dikenal sebagai jenis kopi terbaik. Tapi tidak semua orang setuju dengan pernyataan tersebut. Penyebabnya adalah preferensi orang yang berbeda-beda. Jika Anda ingin memilih kopi yang dapat memuaskan Anda, cobalah untuk melakukan riset kecil. Dari riset tersebut Anda dapat menentukan jenis kopi apa yang sesuai dengan selera Anda.
Pilih Tingkat Kematangan Roasting yang Tepat Sesuai Selera

Selain jenis kopi, tingkat kematangan biji kopi juga mempengaruhi cita rasa kopi yang Anda beli. Untuk mempelajari tingkat kematangan kopi, Anda dapat mempelajari artikel kami yakni ‘Perbedaan Roasting kopi , Medium , Light Dan Dark’. Jika Anda menyukai citarasa yang maksimal dan pekat, Anda dapat memilih roasting medium. Roasting light dapat Anda pilih jika ingin menikmati manfaat kopi secara maksimal. Sedangkan roasting dark dapat dipilih jika Anda tidak menyukai citarasa dan keasaman kopi yang kuat.
Selalu Periksa Tanggal Kapan Kopi Tersebut Dipanggang/Dikemas

Rasa dan kualitas kopi bergantung pada kesegaran biji kopi yang Anda beli. Terutama jika Anda memilih biji kopi yang telah dipanggang sebelumnya. Biji kopi panggang yang telah lama disimpan akan kehilangan rasa dan aromanya. Hal ini disebabkan oleh senyawa volatil pada kopi akan menguap selama penyimpanan. Oleh karena itu, selalu periksa kapan kopi tersebut dipanggang dan dikemas. Pilihlah kopi yang dipanggang kurang dari sebulan, dengan demikian, Anda akan mendapatkan biji kopi panggang yang segar dan bercitarasa tinggi.
Pilih Kopi yang Diproduksi Oleh Profesional dan Memiliki Reputasi yang Baik

Seorang produsen kopi profesional pasti mengolah kopinya sesuai standar. Oleh karena itu, mutu biji kopi yang mereka jual terjamin bagus. Untuk mempermudah pemilihan biji kopi, Anda dapat memilih biji kopi yang dijual oleh produsen yang sudah terkenal dan profesional. Anda juga dapat berkonsultasi pada produsen tersebut tentang bagaimana cara memilih biji kopi yang baik. Untuk mencari produsen kopi yang terpercaya, Anda dapat melihat review produsen kopi pada toko-toko online dan berbagai situs penjual kopi.