daging kambing

Beli daging kambing Langsung Dari Peternak di seluruh Indonesia? dapatkan harga daging kambing termurah dari berbagai supplier daging kambing dari penjuru Indonesia yang ada di Agromaret.

daging kambing menjadi makanan yang menjadi keuninkan tersendiri, karena ada dari beberapa musim di mana orang banyak yang mengkonsumsi daging kambing, seperti massa Qurban dimana banyak sekali para penjual daging kambing maupun pembeli daging kambing yang ingin berqurban. berbicara tentang manfaat daging kambing tentunya memiliki manfaat dan kunggulan tersendiri dari daring sapi dan daging lainnya, maka dari itu permintaan daging kambing tetap terus eksis dan meskipun ada beberapa orang yang tidak mengkonsumsi daging kambing, karena memiliki bau yang menyengat, dan alesan lainnya. cara beternak kambing faktor penentu, apakah kualitas dan harga jual daging kambing menjadi baik,maka dari itu perawatan dan pemberian pakan menjadi salah satu penentu keberhasilan tersebut. 

Benarkah daging kambing bikin darah tinggi?

bagi para pembeli daging kambing mungkin hal ini dapat bermanfaat. Belakangan ini banyak masyarakat yang menghindari memakan daging kambing karena ditakutkan darah tinggi atau hipertensi. mengapa asumsi ini berkembang pada masyarakat, apa penyebab masyarakat berpikir demikian. asumsi ini pun mungkin menyebabkan penjual daging kambing khawatir. Mari kita simak kandungan apa saja yang ada di dalam daging kambing.

Nutrisi yang terdapat pada 100 gram daging kambing, mengandung:

• Protein sebanyak 27 gram,
• kalori sebesar 143 kkal kalori,
• lemak 3 gram, lemak ini cukup rendah dibandingkan dengan hewan lainnya.
• Kolesterol sebanyak 75 mg.
• zat besi, vitamin B12, fosfor dan selenium.

Kenyataannya adalah menurut penelitian yang dilakukan di Amerika mengatakan bahwa daging kambing memiliki kandungan gizi lebih tinggi dibandingakan daging sapi, ayam, atau babi. Selain itu ternyata daging kambing memiliki kadar kolestrol dan lemak rendah dibandingkan dengan daging yang lainnya. Daging kambing juga merupakan sumber protein hewani yang baik bagi tubuh karna mengandung asam amino dan kandungan zat besi yang tinggi .Lalu mengapa daging kambing harus dihindari, sebenarnya daging kambing tidak harus dihindari hanya konsumsinya saja harus dikontrol tidak boleh berlebihan, daging merah yang lain pun mempunyai efek samping yang sama .

Sebelum kita lanjut menyalahkan daging kambing sebagai penyebab hipertensi, mari kita cari tahu terlebih dahulu apa itu hipertensi dan apa penyebabnya . Hipertensi adalah nama lain dari tekanan darah tinggi. Tekanan darah merupakan kekuatan aliran darah yang berasal dari jantung kemudian mendorong dinding pembuluh darah (arteri).  dimana tekanan darah tinggi sekitar 140/90 milimeter merkuri (mmHG) dan Tekanan darah normal berkisar di angka 120/80 (mmHG).  

Penyebab hipertensi atau tekanan darah tinggi juga bisa disebabkan oleh gaya hidup dan pola makan yang buruk seperti:

• Merokok juga dapat menyebabkan darah tinggi karena Nikotin dalam produk tembakau meningkatkan sistem saraf untuk melepaskan zat kimia yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi.
• Terlalu banyak mengkonsumsi makanan asin yang mengandung natrium (makanan olahan, makanan kalengan, fast food), dan makanan atau minuman yang mengandung pemanis buatan juga dapat meningkatkan kolesterol dan/atau tekanan darah tinggi.
• Mengkonsumsi obat-obatan seperti (obat flu yang dijual di warung dan pil Kb).
• Penyakit ginjal, diabetes,asam urat, kolestrol tinggi, dan pecandu alcohol.

Lemak tersebut mmerupakan lemak baik atau sehat yang dapat di konsumsi dalam tubuh.

faktor yang  menyebabkan daging kambing memiliki kolestrol yang tinggi disebabkan oleh teknik pengolahan atau teknik pemasakan daging kambing yang salah hal tersebut menyebabkan  kolestrol daging kambing yang mulanya rendah menjadi tinggi, pengolahan yang salah tersebut seperti daging kambing yang diolah dengan cara digoreng, dibakar, dan di panggang hal ini tentu saja salah karena menyebakan lemak trans atau lemak jahat yang dapat merusak jaringan sel dalam tubuh manusia. Selain itu kalori rendah dalam daging kambing pun meningkat karena penambahan minyak, mentega margarin yang terserap oleh daging. Dan kandungan air dalam daging akan menguap karena proses pembakaran atau penggorengan yang meenggunakan suhu tinggi. Selain itu terlalu banyak penambahan bumbu juga dapat menyebabkan daging kambing memiliki kolestrol tinggi karena penambahan bumbu-bumbu tersebut banyak mengandung perasa asin, sebagaimana yang dibahas pada faktor-faktor penyebab hipertensi terlalu banyak mengkonsumsi makanan asin menyebabkan hipertensi . pengolahan daging kambing yang di gulai atau di buat kari dan tongseng akan meningkatkan lemak jenuh yang ada dalam daging kambing tersebut lemak jenuh ini disebabkan oleh penggunaan santan.

Jadi daging kambing sebenarnya daging yang kaya nutrisi, protein, dan lemak baik bagi tubuh. Namun karena pengolahannya yang salah sehingga menyebabkan hipertensi, cara lain yang dapat digunakan yaitu dengan cara perebusan terlebih dahulu ataupun pengolahan dengan cara pengovenan . jadi jangan salahkan daging kambing lagi, tetapi salahkan bagaimana kita mengolah daging kambing tersebut. Dari artikel diatas jika kalian senang membeli daging kambing dan mengkonsumsinya mungkin harus lebih diperhatikan lagi bagaimana kalian mengolah daging kambing tersebut.