gandum

Jual beli gandum langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga gandum termurah di halaman jual gandum agromaret. 

Gandum merupakan salah satu dari beberapa jenis tanaman yang dapat dijadikan sebagai bahan makanan pokok. Sebab terdapat banyak kandungan nutrisi seperti karbohidrat yang baik untuk asupan kalori bagi kebutuhan harian tubuh. Selain itu juga sifat biji gandum itu sendiri yang awet untuk diismpan. Serta karakteristik gandum yang kaya akan serat. Oleh karena itu gandum cocok dijadikan sebagai bahan makanan pokok. Namun, meskipun gandum merupakan salah satu bahan makanan pokok, keberadaannya di Indonesia masih kalah popular dengan beras. Hal ini karena gandum tidak tumbuh di Indonesia. Gandum dapat tumbuh di daerah dengan iklim sub-tropis. Untuk mendapatkan komoditas ini pemerintah mengupayakan dengan cara mengimpor gandum.

picture by thayyiba.com

Pada umumnya makanan yang memiliki nama latin Triticum ini dipasarkan di Indonesia sudah dalam bentuk tepung. Ditambah lagi hanya sebagian kecil pasar saja yang menjual gandum utuh. Oleh karena itu masih sulit untuk membeli gandum di Indonesia. Maka tak heran jika harga gandum utuh cukup mahal. Saat ini harga gandum dunia mencapai US 417,25 sen dolar per bushel (3,25 kg). Sementara itu harga gandum dalam bentuk tepung 1 kg di Indonesia mencapai Rp. 50.000. Itulah mengapa masih banyak masyarakat Indonesia yang kurang mengetahui bahan makanan pokok satu ini. Untuk menambah wawasan terkait gandum, simak ulasan berikut yuk

Harga Gandum dan Jenis-jenisnya

Terdapat 3 jenis gandum yang mudah ditemui, yaitu hard wheat, soft wheat dan durum. Ketiga jenis gandum tersebut mempunyai karakteristik yang berbeda sehingga pemanfaatan dan pengolahannya juga berbeda. Meskipun pada umumnya gandum diolah menjadi bahan makanan seperti mi, roti dan biskuit.

Hard Wheat

Gandum jenis hard wheat ini merupakan jenis gandum yang paling mudah ditemui di seluruh dunia. Karakteristik gandum ini yaitu memiliki kulit biji yang berwarna cokelat, bentuk biji kecil hampir sama dnegan padi, serta memiliki daya serap air yang cukup tinggi. Gandum ini merupakan bahan dasar pembuatan roti yang baik karena mengandung gluten yang tinggi. Oleh karena itu pembuatan roti dengan menggunakan tepung gandum ini dapat menghasilkan dan membentuk roti yang sempurna. Sehingga roti yang dihasilkan akan lebih enak dan empuk. Di Indonesia tepung gandum jenis ini bisa didapatkan pada tepung Bogasari Segitiga Biru. Harga jual gandum jenis ini yaitu sekitar Rp. 30.000 per 1 kg.

Soft Wheat

Gandum jenis ini cocok digunakan sebagai bahan dasar pembuatan biskuit kering. Soft wheat merupakan salah satu jenis tepung yang memiliki kadar protein sedang. Tidak seperti hard wheat, harga jual gandum jenis ini lebih mahal. Ini disebabkan karena ketersediaan gandum jenis soft wheat tidak sebanyak gandum jenis hard wheat. Harga jual gandum soft wheat dalam bentuk tepung dengan jenis Semolina berkisar antara Rp. 60.000 – Rp. 75.000. Jika untuk mendapatkan tepung jenis ini sedikit susah Karena ketersediaan dan harganya yang mahal, anda bisa mencampurkan jeins hard wheat dengan durum. Namun sebelumnya lebih baik kita cari tahu dulu ya jenis gandum seperti apa sih durum itu?

Durum

Sama seperti jenis gandum lainnya, jenis gandum jenis durum juga digunakan sebagai bahan dasar pembuatan tepung. Namun yang membedakan jenis gandum durum dengan jenis gandum lainnya yaitu biji gandum yang digunakan. Pembuatan tepung gandum dari gandum jenis ini yaitu menggunakan biji gandum yang memiliki endosperm berwarna kuning. Sedangkan pembuatan tepung gandum dari jenis lainnya menggunakan biji gandum yang berwarna putih. Jenis gandum ini biasanya digunakan sebagai bahan pembuatan produk-produk seperti pasta, spaghetti, macaroni dan lainnya.

Adapun referensi harga tepung gandum di Indonesia berdasarkan jenis produk dan beratnya yaitu jenis tepung gandum utuh dengan berat 1 kg dijual dengan harga Rp. 55.000. Sedangkan jenis tepung gandum talbinah dengan berat 400 gram dijual dengan harga Rp. 52.100. baik tepung gandum utuh maupun talbinah memiliki karakteristik yang berbeda. Jika tepung gandum utuh bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan serat bagi tubuh, sementara tepung gandum talbinah dipercaya dapat mengobati maagh.

Bagaimana? dengan ulasan diatas apakah anda tertarik untuk membeli gandum? Jika anda tertarik untuk membeli gandum anda bisa mencari penjual gandum di agromaret ya.