gaplek

Jual beli gaplek langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga gaplek termurah di halaman jual gaplek agromaret.

Gaplek merupakan salah satu bahan makanan yang berasal dari olahan singkong. Singkong itu sendiri merupakan jenis komoditas yang banyak dihasilkan di Indonesia. Singkong sebagai bahan pangan mengandung karbohidrat sebesar 34,7 gram, dengan energi sebesar 154 kkal, protein sebesar 1,2 gram dan mineral sebesar 1,3 gram. Selain dapat dikonsumsi dangan direbus atau digoreng dan berbagai olahan lainnya singkong juga dapat diolah menjadi tepung. Biasanya olahan dari singkong menjadi tepung dapat diolah lagi menjadi berbagai jenis makanan. Sebelum diubah menjadi tepung, singkong terlebih dahulu diolah menjadi gaplek. Sebagian orang menggunakan gaplek untuk membuat tiwul sebagai makanan pokok pengganti nasi.

Proses pembuatan singkong menjadi tepung gaplek terbilang mudah. Pertama, pilihlah singkong yang sehat dengan kualitas yang bagus, singkong yang bagus akan mengahsilkan gaplek dengan rasa yang enak. Singkong yang telah dipilih kemudian dikupas, potong menjadi bagian kecil kecil. Penmotongan bertujuan agar singkong yang dipanaskan cepat kering dan lebih mudah untuk ditumbuk. Setelah di potong, jemur singkong di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering dan tidak mengandung kadar air. Singkong yang sudah kering tersebut disebut dengan gaplek.

Sementara untuk membuat tepung gaplek juga tidak kalah mudah prosesnya dengan membuat gaplek. Langkah yang perlu dilakukan yaitu dengan menggiling atau menumbuk gaplek hingga menjadi halus. Hasil gilingan tersebut adalah tepung gaplek. Dari tepung ini dapat diolah menjadi berbagai olahan makanan.

Meskipun terlihat sederhana dan harga gaplek termasuk murah, namun jangan salah gaplek juga memiliki kandungan nutrisi yang baik. Dalam 100 gram gaplek mengandung energi sebesar 338 kilokalori, karbohidrat sebesar 81,3 gram, protein sebesar 1,5 gram dan kalsium sebesar 80 mg. Selain itu gaplek juga mengandung fosofor sebanyak 60 mg, dan zat besi 2 mg.

Saat ini keberadaan gaplek memang sudah terkalahkan dengan berbagai jenis makanan sumber karbohidrat lainnya. Meskipun begitu, gaplek tetap dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak. Tidak sedikit para petani membeli gaplek untuk dijadikan pakan ternak mereka. Selain harga gaplek yang terjangkau kandungan nutrisinya juga cocok untuk ternak. Biasanya untuk keperluan pakan ternak gaplek digunakan sebagai bahan campuran.

Harga Singkong

Sejak dahulu singkong sebagai bahan utama pembuatan gaplek memang terkenal dijual dengan harga yang murah. Sampai saat ini harga jual singkong juga masih tergolong murah. Hampir di seluruh wilayah Indonesia harga singkong basah dari petani dijual dengan harga tidak lebih dari Rp. 1000. Komoditas satu ini dijual paling murah di daerah Garut, Banyumas, Lampung dan Sukabumi dengan harga Rp. 650 per kilo. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Riau, dan Kalimantan harga jual singkong yaitu Rp. 750 per kilo. Sementara untuk wilayah seperti di Bali, Jakarta, Makassar dan Medan harga jual singkong mencapai Rp. 800 per kilo, ini termasuk harga yang paling tinggi.

Harga Gaplek

Berbeda dengan bahan utamana, hasil olahan dari singkong dijual dengan harga pasaran berkisar mulai dari Rp. 4.000 an. Harga gaplek utuh di pasaran dijual dengan harga Rp. 4.000 per kilo. Sedangkan untuk tepung gapleknya dijual dengan harga Rp. 4500 per pack, dan satu pack berisi 250 gram. Untuk beras singkong gaplek khususnya khas ponorogo dijual dengan harga Rp. 15.000 per kilo. Untuk tepung Mokaf (Modified Cassava) dijual dengan harga Rp. 45.000 per kilogram. Dan untuk gaplek opo tiwul mardi budaya yono prawito dijual dengan harga Rp. 40.000.

Persediaan yang melimpah dan kecocokan tanaman singkong yang tumbuh di seluruh wilayah Indonesia sebenarnya merupakan salah satu komoditas yang potensial. Namun jika melihat nilai jual yang rendah tentu terdapat ketimpangan yang terjadi. Semakin berkembangnya jaman aneka kreasi makanan dari singkong maupun gaplek tentu semakin banyak. Begitu pula gaya hidup yang selalu tidak terlepas dengan teknologi. Dari kenyataan seperti ini sebenarnya perlu adanya penyambung yang menjembatani antara petani dengan pasar konsumen yang lebih luas melalui teknologi. Sosialisasi mengenai penjualan ke luar negeri maupun ke dalam negeri dengan cakupan pemasaran yang lebih luas dapat memberikan solusi untuk meningkatkan nilai jual gaplek ini.

Apakah anda tertarik untuk membeli gaplek? Jika anda ingin membeli gaplek anda bisa mencari penjual gaplek dengan harga gaplek terbaik di agromaret ya.