Kemukus Kering Atau Lada Jawa

Deskripsi produk

Kemukus (Piper cubeba L.) adalah tanaman yang tergolong dalam genusPiper, yang ditanam untuk diambil buah dan minyak atsirinya. Tanaman ini berasal dan banyak ditanam di Jawa dan Sumatera, sehingga disebut juga sebagai lada jawa atau cabe jawa ("Java pepper"), meskipun cabe jawa adalah nama bagi rempah lain (P. retrofractum dan P. longum) yang masih serupa.

Buah kemukus umumnya dipanen sebelum masak kemudian dikeringkan. Kemukus sering dijual dalam bentuk buah kering yang masih memiliki tangkai, sehingga sering disebut sebagai merica berekor (tailed pepper). Buah kemukus kkeribg berwarna coklat tua dan Biji kemukus berwarna putih, keras dan berminyak.

Buah kemukus kering digunakan sebagai bumbu rempah dalam masakan, terutama masakan Indonesia. Kegunaan lain adalah sebagai penguat rasa pada gin dan rokok. Namun kegunaan penting kemukus adalah sebagai bahan farmakope dan sumber minyak atsiri (oleum cubebae).

Kami menyediakan dan mensuplay buah kemukus kering dengan patai besar dan kontinyu dengan HARGA NEGOTIABLE.

Keterangan lebih lanjut hubungi:

Telp. WA : dan

Email :

Bagikan: